グルメ 広島ソウルフード誕生物語:レシピ公開で全国区へ!「きさく」「くにまつ」が起こした奇跡の歴史
広島の食文化といえば、お好み焼きや広島つけ麺を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、近年、地元民の日常に深く根付き、全国的にも注目を集めているのが汁なし担々麺です。
特に「広島式」と呼ばれるこの麺料理は、その誕生と普及の経緯に、驚く...
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