文化 🐟 【歴史と魅力】牡蠣だけじゃない!瀬戸内海が育む「小イワシ」と「タコ」の豊かな漁業文化と食の魅力
広島の漁業と聞けば、誰もがまず「牡蠣」を思い浮かべるでしょう。
しかし、広島の漁業の真の「魅力」は、温暖で穏やかな瀬戸内海がもたらす、驚くほど豊かな魚介類の多様性にあります。特に、広島の食文化と深く結びついているのが、小イワシ(カタ...
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