2026-02

広島のグルメといえば「お好み焼き」が真っ先に浮かぶはずです。しかし、地元の人々が日常的に、そして格別の愛着を持って通い詰める「もう一つの主役」があることをご存知でしょうか。それが、戦後復興の時代から広島の街と人々を支え続けてきた「広島ラー...

シュワッと弾ける炭酸の泡、瓶の中でカランと鳴るビー玉の音。 夏の風物詩としておなじみの「ラムネ」ですが、実は広島県呉市と深い関わりがあることをご存知でしょうか。 かつて軍港として栄えた呉では、戦艦大和の艦内でもラムネが製造され、乗組...

広島県東広島市、西条。ここは日本三銘醸地の一つとして、街中にふわりとお米の炊ける香りが漂う「日本酒の聖地」です。この街を訪れたなら、絶対に外せないのが「美酒鍋（びしゅなべ）」という名の芸術的なお鍋。 ただの鍋料理と侮ることなかれ。た...

広島県福山市のシンボル、福山城。その城下町で大切に受け継がれてきたもの……それが、気品あふれる「福山琴（ふくやまこと）」です。福山駅に新幹線が到着したときに流れる、あの優雅でどこか懐かしいメロディ。実はあれ、この街が数百年にわたって守り続...

広島県の北部に位置し、山々に囲まれた穏やかな街、三次（みよし）。 ここは、ただの観光地ではありません。朝霧が作り出す幻想的な景色、江戸時代の息吹を感じる町並み、そして大地が育んだ薫り高いワイン……。三次は、忙しい毎日で少しお疲れ気味...

広島の街を歩けば、どこからともなく漂ってくるソースの香ばしい匂い。今や世界中から愛されるソウルフード「広島お好み焼き」ですが、そのルーツを探ると、単なるグルメの枠を超えた、広島の人々の逞しい復興の物語が見えてきます。 なぜ広...