広島駅の西側に広がる通称「エキニシ」辺り一帯には、「昭和の情緒を色濃く残す迷路」のような路地裏に、その目的地は静かに佇んでいます。休日の午後の片付けを終えた心地よい疲れとともに、夕暮れ時の街へと足を進めました。先日、私の好きな番組であるRCCテレビ『イマナマ！』内で放送されている人気コーナー「花よりガッツ」で見かけたあの光景に導かれるように、期待に胸を膨らませて暖簾をくぐります。
昭和から令和へ、神戸の伝統を広島で紡ぐ「家族の絆」
広島駅周辺が近代的に様変わりする中で、このエキニシの一角だけは、戦後の活気を今に伝える不思議な安心感があります。ここで新たな歴史を刻んでいるのが、昭和38年に神戸・新開地で創業した老舗焼肉店「味楽」をルーツに持つ一軒です。
一見すると「なぜ広島で神戸牛？」と思われがちですが、そこには家族の絆がありました。神戸で育ったお孫さんが「この美味しさをより多くの人に届けたい」と一念発起し、30年の時を経て広島の地で再始動。現在は広島駅前本店の姉と、アクア広島センター街店の妹の姉妹で切り盛りされており、家族の情熱が広島の街に新しい息吹を吹き込んでいます。
広島の路地裏で、ここでしか味わえない「受け継がれた記憶」
かつて労働者の活気を支えたこの路地は、今や感度の高い料理人が集う「食の激戦区」へと進化しました。その中で「みらく」が放つ独自の輝きは、広島にいながらにして、神戸から直輸送される希少な神戸牛を堪能できるという贅沢な体験にあります。
祖父母の代から60年以上守られ続けてきた「秘伝のタレ」は、数種類のフルーツを贅沢に使った無添加の仕上がり。他では替えの利かない「神戸で愛されてきた記憶」という選択肢をこの街に加える。その実直な姿勢が、広島の人々の胃袋を掴んで離しません。
ひと口で衝撃が走る、とろける肉の甘みとタレの旨味
目の前に運ばれてきた看板メニューの「上ロース丼」。器に美しく並んだお肉をさっそく箸で持ち上げ、口に運んだ瞬間、その驚くほどしなやかな肉質に言葉を失いました。噛み締める必要がないほどに、肉がスッと溶けていくような感覚。
選び抜かれた神戸牛だからこそ叶うこの繊細な口当たりは、「食べる」というより「とろけるのを愉しむ」体験とそこに重なる、フルーツの優しい甘みが広がるタレが肉の旨味を最大限に引き立て、白米との相性も抜群で、最後の一粒まで惜しむように箸が進みます。
広島の日常とスポーツ文化に寄り添う、地元への想い
神戸の味を守り抜く一方で、この街が大切にしているものにそっと寄り添うような、お店の心意気も伝わってきます。お品書きに並ぶ地元への愛があふれる応援メニューは、見ているだけでどこか温かな気持ちになります。
- カープ丼 ：牛バラ肉にキムチと温泉卵を合わせた、食べ応えのある一杯です。スタジアムへ向かう道すがら、あるいは観戦後の余韻の中で楽しむ「勝負飯」として選ぶファンも多く、テイクアウトでも人気を博しています。
- サンフレ丼 ：たっぷりのチョレギサラダと温泉卵を合わせた、ヘルシーで彩り豊かな丼です。サンフレッチェ広島の応援ムードを盛り上げるオリジナルメニューとして、シャキシャキの野菜とまろやかな卵の絶妙な組み合わせが喜ばれています。
目の前でお肉が焼かれる香ばしさ、そして店内に流れる活気に満ちた空気。混雑状況によってその時々の表情があるのも、路地裏グルメならではの「人の手がつくる温かな味」に出会えるのも検索あっての醍醐味なのです。
広島の街で出会う、神戸牛の確かな伝統
一杯の丼が、これほどまでに大きな満足感を与え、日常を少し特別なものに変えてくれた。「焼肉丼みらく」で過ごした時間は、広島という街の懐の深さと、受け継がれた味が持つ力を教えてくれました。そして「何より、本当に美味しかった！」心もお腹も満たされる至福の体験でした。
広島駅前の賑わいの中に佇む本店と、街の中心地であるアクア広島バスセンター街店。広島の異なる場所で、姉妹がそれぞれの想いを込めて、神戸で育まれた「焼肉味楽」の伝統の味を守り続けています。
テレビ番組で見かけたあの光景に惹かれ、自分の足で訪ねて出会ったこの味が、この地で大切に愛され、独自の魅力として根付いている。今回の出会いをきっかけに、これからも広島の街を歩き隠れたお店の「こだわり」を探索していきたいです。
店舗情報
焼肉丼 みらく 広島駅前本店
エキニシの入り口にあり、カウンター中心の落ち着いた雰囲気でじっくりお肉に向き合えます。
- 住所: 広島市南区松原町10-27 広島駅前グリーンホテル 1F
- 営業時間: 平日 11:00～15:00 / 17:00～19:30、土日 11:00～19:30
焼肉丼 みらく アクア広島センター街店
バスセンター直結で、お買い物や移動の合間に、神戸の伝統を気軽に楽しめます。
- 住所: 広島市中区基町6-27 アクア広島センター街 7F
- 営業時間: 11:00～22:00（L.O. 21:00）※施設に準ずる公式リンク
公式Instagram
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