文化

広島・宮島の風景とともに、90年以上の時を刻み続けてきた老舗「やまだ屋」。今や全国的な知名度を誇るもみじ饅頭の製造元ですが、その歩みは決して平坦なものではありませんでした。 戦前から戦後、そして現代へ。激動の時代を乗り越え、なぜやま...

休日の日。家の中をすっきりと整えたあと、ふと外の空気に触れたくなりました。録画して観ていた、孤島のグルメのドラマに感化されたわけではありませんが、私の胃袋はすっかり「お好み焼き」を求めています。「今日は祇園周辺を歩いて、自分なりに...

広島土産の代名詞といえば「もみじ饅頭」ですが、その歴史に新たな風を吹き込み、今や定番中の定番として君臨しているのが、にしき堂の「生もみじ」です。 かつてのもみじ饅頭のイメージを覆すモチモチとした食感は、発売以来、多くの観光客や地元の...

「広島弁」と聞くと、映画やドラマの影響で「力強い」「荒々しい」というイメージを持つ方もいるかもしれません。しかし、その独特な響きの背景を深く紐解いていくと、実は驚くほど優雅で、歴史的な価値を秘めた言葉であることがわかります。✨ 実は...

広島の街は、歩く速度を少し落とすだけで、普段は見過ごしてしまうような深い歴史と、現代的な活気が至る所に顔を出します。特に空気の澄んだ冬の日は、遠くの景色までがくっきりと見え、街歩きには最高の季節です。 今回は、アストラムラインの「祇...

「茶道」と聞いて、あなたはどんな光景を思い浮かべますか？ 多くの方は、静かにお茶を点てる優雅な姿を想像するかもしれません。しかし、ここ広島には、そのイメージを根底から覆す、**「戦国武将の、武士による、武士のための茶道」**が存在し...

広島を訪れたなら、一度はその暖簾（のれん）をくぐりたい名店「お好み焼みっちゃん総本店」。今や全国的に知られる「広島流」のお好み焼きですが、そのスタイルを確立させたのが、創業者である「みっちゃん」こと井畝満夫（いせ みつお）氏です。 ...

「広島で一番ワクワクする場所は？」と聞かれたら、多くの人がこの場所を思い浮かべるはずです。 中四国最大級のショッピングストリート「広島本通商店街（通称：本通り）」。約577メートル続くアーケードに足を踏み入れると、どこからともなく漂...

お正月のおせち料理に欠かせない、ピンと伸びた大きな芽が特徴の「くわい」。その独特の姿から「芽が出る＝めでたい」とされ、古くから縁起物として親しまれてきました。 実は、このくわいの生産量で日本一を誇るのが広島県であることをご存じでしょ...

広島の冬を象徴するグルメといえば、やはり「牡蠣（かき）」です。全国一の生産量を誇る広島の牡蠣ですが、その歴史は驚くほど古く、室町時代末期にはすでに養殖が行われていたといわれています。 長きにわたり広島の海が育んできた「海のミルク」の...