文化

広島の隠れた名物として、全国の食通や愛飲家から愛されている「せんじがら（せんじ肉）」。 「見た目は地味だけど、一口噛みしめれば、その深い味わいの虜になる……」そんな、世代を超えて愛され続けるこの食べ物の正体とは？ 今回は、せんじがら...

広島・宮島の海上に鮮やかに浮かぶ朱塗りの社殿。世界文化遺産・厳島神社の最大の魅力は、平安時代末期の最高権力者であった平清盛が心血を注いで築き上げた、その類まれなる「空間美」にあります。✨ 本来、貴族の邸宅様式であった「寝殿造り」を、...

とある平日。朝からたまっていた用事ごとをようやく片付け、少し部屋の掃除と洗濯をして一息ついたとき、ふと時計を見るとお昼のご飯時になっていました。家事のあとの少しの疲れと、やり遂げた解放感。窓の外から差し込む柔らかな光に誘われ、以前...

広島県が誇る、知る人ぞ知る「幻の和牛」があるのをご存知でしょうか。 その名は**「比婆牛（ひばぎゅう）」**。 ただの高級ブランド牛ではありません。日本に現存する和牛の血統において「最古」のルーツを持ち、国が認める「地理的表示...

広島・宮島の風景とともに、90年以上の時を刻み続けてきた老舗「やまだ屋」。今や全国的な知名度を誇るもみじ饅頭の製造元ですが、その歩みは決して平坦なものではありませんでした。 戦前から戦後、そして現代へ。激動の時代を乗り越え、なぜやま...

休日の日。家の中をすっきりと整えたあと、ふと外の空気に触れたくなりました。録画して観ていた、孤島のグルメのドラマに感化されたわけではありませんが、私の胃袋はすっかり「お好み焼き」を求めています。「今日は祇園周辺を歩いて、自分なりに...

広島土産の代名詞といえば「もみじ饅頭」ですが、その歴史に新たな風を吹き込み、今や定番中の定番として君臨しているのが、にしき堂の「生もみじ」です。 かつてのもみじ饅頭のイメージを覆すモチモチとした食感は、発売以来、多くの観光客や地元の...

「広島弁」と聞くと、映画やドラマの影響で「力強い」「荒々しい」というイメージを持つ方もいるかもしれません。しかし、その独特な響きの背景を深く紐解いていくと、実は驚くほど優雅で、歴史的な価値を秘めた言葉であることがわかります。✨ 実は...

広島の街は、歩く速度を少し落とすだけで、普段は見過ごしてしまうような深い歴史と、現代的な活気が至る所に顔を出します。特に空気の澄んだ冬の日は、遠くの景色までがくっきりと見え、街歩きには最高の季節です。 今回は、アストラムラインの「祇...

「茶道」と聞いて、あなたはどんな光景を思い浮かべますか？ 多くの方は、静かにお茶を点てる優雅な姿を想像するかもしれません。しかし、ここ広島には、そのイメージを根底から覆す、**「戦国武将の、武士による、武士のための茶道」**が存在し...