グルメ 広島ソウルフード誕生物語：レシピ公開で全国区へ！「きさく」「くにまつ」が起こした奇跡の歴史
広島の食文化といえば、お好み焼きや広島つけ麺を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、近年、地元民の日常に深く根付き、全国的にも注目を集めているのが汁なし担々麺です。
特に「広島式」と呼ばれるこの麺料理は、その誕生と普及の経緯に、驚く...
魅力
グルメ 
UMA 【昭和のUMA事件簿】ヒバゴン騒動の全記録—50年を経てなお残る未解決の謎を考察する
1970年代初頭、広島県比婆郡西城町（現在の庄原市）の山中で、人里を震撼させる未確認生物（UMA）が出現しました。その名もヒバゴン。ゴリラに似たその怪物は、日本中を巻き込む大騒動を巻き起こし、半世紀以上経った今もなお、その正体は謎に包まれ...
グルメ 🍱 125年の伝統を紡ぐ、宮島口「あなごめし」の物語
広島・宮島を訪れる人々を、その芳醇な香りで引き寄せ続ける名店があります。明治34年の創業以来、駅弁としての誇りを守り、今や広島を代表する食文化となった「あなごめし うえの」。一折の弁当に込められた、歴史と職人のこだわりを紐解きます。
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