🥖地元で愛されるベーカリー
広島市安佐南区山本にある「スギタベーカリー（Sugita bakery）」は、香ばしい焼き立てパンの香りが漂う人気のベーカリーです。木目調の外観が目印で、地域の人々が立ち寄る憩いの場となっています。
休日のお昼頃に訪れると、店頭のボードにはチョークアートで本日のおすすめメニューが紹介されていました。この日は「ぶたまん」をはじめ魅力的な商品が掲げられており、店内に入る前から期待が高まります。
店内は陽の光が差し込む明るく開放的な空間で、温かみのある雰囲気が広がっています。友達同士やご家族連れで賑わっており、ゆったりとした動線が整えられているため、一人での買い物でも気兼ねなく好みのパンをじっくり選ぶことができます。
🍞自家製具材と焼き立てへのこだわりパン
温かみのある日よけに白文字の店名が映える外観は、街並みになじむ上品な佇まいです。初めて訪れる人でも見つけやすく、気軽に立ち寄りやすい印象を与えてくれます。
看板に掲げられた「Since 1946」の文字が示す通り、長年にわたり地元で親しまれてきたお店です。洋菓子作りで培った繊細な技術を生かし、大人気のカスタードクリームはもちろん、調理パンや菓子パンの具材は一切出来合いのものを使わず、食品添加物を抑えて自分たちで味を追求しながら店内で手作りされています。
さらに、店頭の売れ行きに合わせてこまめに火を入れ、3つの窯をフル稼働させて多い日には100回以上も窯出しを行うことで、いつでも香ばしい焼き立てを提供しています。
🥖テラス席でパンの実食体験
店舗には屋外テラス席が併設されており、購入したパンをその場で味わうことができます。イートインを利用する際には無料でコーヒーがいただける嬉しいサービスもありますが、今回は店内で気になったエスプレッソコーラを注文しました。
カツサンドは、サクサクの衣を纏ったジューシーなカツと旨味豊かなソース、しっとりとした食パンの一体感が際立つ満足感の高い一品です。また、きなこパンは、香ばしいきな粉のやさしい風味とふんわりとした生地の素朴な甘みが噛むほどに口の中に優しく広がります。ほろ苦さとシュワっとした爽快感のエスプレッソコーラも、パンの味わいを引き立ててくれます。
🍞店内仕込みの惣菜パンから焼き菓子まで揃う店頭
店内で味わったカツサンドやきなこパンだけでなく、手仕込みの具材が詰まったぶたまんをはじめ、人気のコーンパンやラスク、各種惣菜パンまで多彩なラインナップが揃っています。
テラス席で購入した品やドリンクをそのまま味わうのはもちろん、家に持ち帰って日常の食卓で楽しむのにもぴったりです。丁寧な手仕事と焼き立ての美味しさを確かめに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗紹介
| 店名 | スギタベーカリー（Sugita bakery） |
| 住所 | 広島県広島市安佐南区山本3丁目6-7 |
| 営業時間 | 9:30～17:00 |
| 定休日 | 火曜日(祝日の場合は翌水曜日) |
| 駐車場 | 15台あり |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/sugitabakery.hiroshima/ |
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