立町の老舗グラタン専門店へ
前々にSNSで見かけて気になっていたお店へ、休日に行ってきました。
広島駅から路面電車に乗り、立町電停で下車して歩くこと数分。お昼時ということもあり店内は多くのお客さんで賑わっていて、人気の高さを実感しながら番号札を貰い列に並びました。
順番を待っている間、壁一面に飾られた数多くのサイン色紙やディスプレイが目に飛び込んできました。有名人のサインや木彫りのフレームを眺めているだけで長年愛されてきた歴史が伝わってきて、これから食べるグラタンへの期待感がさらに高まります。15～25分ほど待ち、案内されたカウンター席でランチを楽しんできました。
心安らぐアンティーク調のインテリアと居心地の良い空間
席に着くと、純喫茶やクラシックな老舗店を思わせる、使い込まれた深い色合いの木製家具やアンティーク調の調度品が温かく出迎えてくれます。
店内にはBGMが静かに流れ、優しく照らすランプの灯りや、漂ってくるチーズとベシャメルソースの香ばしい香りに包まれていると、焼き上がりを待つ時間すらも贅沢なリラックスタイムに変わっていきます。厨房前には一人でも立ち寄りやすいカウンター席が備えられ、客席エリアには友人同士や家族連れがゆったりと過ごせるテーブル席が配置されており、誰もが心安らぐ居心地の良さにあふれています。
創業時から受け継がれるこだわりと多彩なメニュー構成
こちらのお店は1975年の創業以来、多くのファンに愛され続けているグラタン専門店です。
メニューは、人気のライスグラタンを中心に、マカロニグラタン、ラザニア、スパゲッティグラタンなど、専門店ならではのバリエーション豊かなラインナップが揃っています。一番人気の「モナコ」をはじめ、エビのコクが詰まった「オスカ」、スパイシーな「アンドレ」といった昔ながらのライスグラタンのほか、海の幸や肉類を合わせた多種多様な品々から選ぶことができます。
創業時から変わらない製法で作られる秘伝のベシャメルソースを使い、特注の焼き器で表面のチーズがきつね色になるまで一気に焼き上げられます。
そして、グラタンと並ぶお店の名物「オニオンサラダ」です。丁寧に下処理して辛みを抜いた薄切り玉ねぎに、特製ポン酢風ドレッシングと山盛りの鰹節をあわせた一品で、セットのコーンスープも粒のない滑らかなポタージュタイプに仕上げられるなど、ひとつひとつの料理に細やかな工夫が施されています。
熱々のグラタンと冷たいサラダが織りなす至福の味わい
カウンター席に座りランチセットを注文すると、まずは名物のオニオンサラダとコーンスープが運ばれてきました。
冷えたオニオンサラダを口に運ぶと、一晩寝かせて流水にさらす丁寧な手間がかけられているおかげで、ツンとした辛みが一切ありません。玉ねぎ本来のみずみずしく爽やかな甘みと、心地よいシャキシャキとした食感が一気に広がります。特製ドレッシングのまろやかな酸味と鰹節の旨みが効いていて、まさに絶品です。コーンスープも滑らかで、コーン本来の優しい甘みが身体に染み渡ります。
サラダとスープを味わっていると、グツグツと音を立てる熱々のモナコグラタンが登場しました。
熱々のグラタンにスプーンを入れると、とろりとしたベシャメルソースがあふれ出します。口いっぱいに頬張ると、少し甘めでしつこさのないソースのとろっとクリーミーな口当たりがたまりません。中のチキンライスは酸味が強すぎず絶妙な塩梅で、甘みのあるソースとの相性も抜群です。
この濃厚でコク深い旨みを堪能しつつ、合間に冷たいオニオンサラダを挟むと、お口の中がすっきりとリセットされてさらに食欲がそそられます。熱々と冷たさが生み出す至福のハーモニーに夢中になり、気づけばあっという間に完食しました。😋｛ご馳走でした🙏)
扉を開ける瞬間のときめきと、ひと口目で広がる感動をあなたに
今回ご紹介した素敵なお店は中区立町にある「グラタン＆サラダのお店 リゾート」です。
落ち着いた温もりのある空間でいただく香ばしい焼き立てのグラタンと、さっぱりとした名物オニオンサラダ。長年にわたって親しまれてきた手作りの味は、一口食べるごとに身体も心もほどけていくような幸福感を与えてくれます。
休日のお出かけやお昼どきのランチに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
| 店内 | グラタン＆サラダのお店 リゾート |
| 住所 | 広島県広島市中区立町5-7 立町Ｇハウス 3F |
| アクセス | 広島電鉄（路面電車）「立町」電停より徒歩約2〜3分 |
| 営業時間・定休日 | 月・火・水・木・金・土・日 11:00 – 15:30L.O. 15:00 17:00 – 20:30L.O. 19:45 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 関連リンク先・公式ホームページ | https://gratin-resort.jp/ |
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