歴史

広島の街を歩いていると、ふとした瞬間に「あ、ここは他と違う」と感じる店に出会うことがあります。中区・昭和町。その名前通りの空気を纏った一角で、二代にわたり揚げたての音を響かせているのが、今回訪ねた精肉店です。 効率よ...

午前11時。広島市中区の静かな通りに、ひっそりと掲げられる「本日完売」の四文字。 開店からわずか2時間で姿を消すその正体は、きらびやかなデコレーションも派手な広告もない、たった一種類の「バターケーキ」です。 地元で愛されて約70年。...

日本最大の「内海」であり、明治期には欧米の旅行家から「世界の宝石」と称えられた瀬戸内海。なかでも広島の沿岸は、宮島から大奈佐美島へと続く島影が幾重にも重なり合う「多島美（たとうび）」の極致です。この景色を前にしたとき、私たちは深い「記憶の...

源流の純水から、鉄穴流しが作った干潟の牡蠣まで 広島の街を歩くと、網の目のように流れる川が日常に溶け込んでいることに気づきます。実は、目の前の一皿……例えばふっくら炊けたご飯や、濃厚な牡蠣、香り高い地酒の背景には、必ず「太田...

広島の街を数百年にわたり見守り続けてきた「鯉城（りじょう）」。1958年、戦後の焼け野原から市民の熱い願いと寄付によって再建された現在の天守閣が、「2026年3月22日、大規模な耐震改修工事のため、しばしの眠りにつきます。」 私たち...

広島の焼肉店に入ると、地元民が「とりあえず生とコウネ！」と注文する光景をよく目にします。県外の方からすると「コウネって何のお肉？」と不思議に思うかもしれません。 実はこのコウネ、他県では滅多にお目にかかれない、広島県民が愛してやまな...

広島県廿日市市（はつかいちし）。世界遺産・宮島の玄関口として有名なこのまちは、実は世界中のプレーヤーから**「けん玉の聖地」**として熱い視線を浴びています。 駅を降りれば大きなけん玉のモニュメントが出迎え、商店街の至る所にその意匠...

広島土産といえば「もみじ饅頭」が不動の定番ですが、今、広島駅や空港で凄まじい勢いで売れ続け、**「広島の新・絶対定番」**としての地位を確立している洋菓子があります。 それが、広島市に本社を置く株式会社サンエールが展開するブランド*...

広島県は、瀬戸内の穏やかな気候に育まれたフルーツの宝庫です。その中でも夏の訪れとともに心待ちにするファンが多い逸品をご存知でしょうか。 それは、広島県三原市に本店を構える昭和8年創業の老舗、**「旬果瞬菓 共楽堂（しゅんかしゅんか ...

広島の街を歩くと、至る所に川が流れ、美しい水の景観が広がっています。この「水の都・広島」を象徴する広島城。地元では親しみを込めて「鯉城（りじょう）」とも呼ばれます。しかし、その優雅な佇まいの裏には、生き残りをかけた凄まじい戦略と、今まさに...