歴史

広島県の北部、三次（みよし）市や庄原（しょうばら）市を訪れると、スーパーや飲食店で当たり前のように目にする「ワニ」の文字。初めて訪れた人は「山奥で凶暴な爬虫類のワニを食べるの！？」と驚くかもしれません。 しかし、広島の備北（びほく）...

広島県呉市。かつて軍港として栄え、今もどこかノスタルジックな雰囲気が漂うこの街には、全国のパン好きが驚愕する「メロンパン」が存在します。 初めて手にした人が思わず「重い！」と声を上げてしまうそのパンは、私たちがよく知る丸いメロンパン...

シュワッと弾ける炭酸の泡、瓶の中でカランと鳴るビー玉の音。 夏の風物詩としておなじみの「ラムネ」ですが、実は広島県呉市と深い関わりがあることをご存知でしょうか。 かつて軍港として栄えた呉では、戦艦大和の艦内でもラムネが製造され、乗組...

広島県東広島市、西条。ここは日本三銘醸地の一つとして、街中にふわりとお米の炊ける香りが漂う「日本酒の聖地」です。この街を訪れたなら、絶対に外せないのが「美酒鍋（びしゅなべ）」という名の芸術的なお鍋。 ただの鍋料理と侮ることなかれ。た...

広島県福山市のシンボル、福山城。その城下町で大切に受け継がれてきたもの……それが、気品あふれる「福山琴（ふくやまこと）」です。福山駅に新幹線が到着したときに流れる、あの優雅でどこか懐かしいメロディ。実はあれ、この街が数百年にわたって守り続...

広島県の北部に位置し、山々に囲まれた穏やかな街、三次（みよし）。 ここは、ただの観光地ではありません。朝霧が作り出す幻想的な景色、江戸時代の息吹を感じる町並み、そして大地が育んだ薫り高いワイン……。三次は、忙しい毎日で少しお疲れ気味...

口に運んだ瞬間にほろりと解ける、驚くほど柔らかな身。そして、噛むほどに溢れ出す淡白ながらも深い旨み。広島のあなごを一度でも食べた人は、その上品な味わいの虜になると言われています。 うなぎのような濃厚な脂の強さとは対照的に、広島のあな...

新幹線が停車する駅のホームの下に、かつての巨大な石垣が眠っていることをご存知でしょうか？ 広島県三原市にある「三原城跡」は、JR三原駅の駅舎と史跡が一体化している全国でも極めて珍しいスポットです。戦国武将・小早川隆景が築いたこの城は...

広島・宮島の海上に鮮やかに浮かぶ朱塗りの社殿。世界文化遺産・厳島神社の最大の魅力は、平安時代末期の最高権力者であった平清盛が心血を注いで築き上げた、その類まれなる「空間美」にあります。✨ 本来、貴族の邸宅様式であった「寝殿造り」を、...

広島県が誇る、知る人ぞ知る「幻の和牛」があるのをご存知でしょうか。 その名は**「比婆牛（ひばぎゅう）」**。 ただの高級ブランド牛ではありません。日本に現存する和牛の血統において「最古」のルーツを持ち、国が認める「地理的表示...