文化

前から行きたかった🍎念願の専門店へ インスタグラムで見かけていて、以前から「いつか行ってみよう」とずっと気になっていたアップルパイの専門店を、ようやく訪ねることができました。 定休日や祝日とお休みが重なることもあり、...

全国でさまざまな形で親しまれているホルモンですが、それを「天ぷら」として食べる文化が、実は広島が発祥だということをご存じでしょうか。焼肉やもつ鍋として食べるのが一般的な全国の常識とは異なり、衣をつけてカラリと揚げ、自らまな板で切り...

宮島の商店街を歩けば、のんびりと時を過ごす鹿たちに出会います。その穏やかな瞳は、この島が歩んできた長い時間の象徴。観光客を乗せた最終フェリーが桟橋を離れる頃、彼らは打ち合わせでもしたかのように一斉に姿を消します。彼らは一体どこへ帰...

「ソメイヨシノが散ったあとに始まる、もうひとつの春物語。」 「ソメイヨシノの見頃をあっという間に逃してしまった……」という方でも大丈夫です！広島県内では、4月中旬にかけて、ソメイヨシノよりも少し遅れて見頃を迎える「八重桜（やえざくら...

「最近、いつ頭の中を空っぽにしましたか？」 絶え間なく届く通知や、終わりのないタスク。そんな日常の忙しさからふっと離れたくなったとき、広島県・瀬戸内海に浮かぶ「大久野島おおくのしま（別名：うさぎ島）」が、その答えをくれるかもしれませ...

🍽️普段のお肉より少し色が濃い お店で出てくるジビエは、私たちが普段スーパーで見かけるお肉とは少し色が違います。たとえば鹿肉は、牛肉よりもずっと濃い、落ち着いた赤色をしています。猪肉は、豚肉に比べると脂身が厚く、赤身との境目...

島の街を歩けば、食欲をそそる芳醇な香りに誘われる瞬間があります。それは、唐辛子の刺激的な辛味（辣）と花椒（ホアジャオ）の鮮烈な痺れ（麻）が織りなす、「麻辣（マーラー）」の香り。 今や広島は、独自のスパイス文化が広く浸透した、全国の愛...

広島の街を数百年にわたり見守り続けてきた「鯉城（りじょう）」。1958年、戦後の焼け野原から市民の熱い願いと寄付によって再建された現在の天守閣が、「2026年3月22日、大規模な耐震改修工事のため、しばしの眠りにつきます。」 私たち...

広島の焼肉店に入ると、地元民が「とりあえず生とコウネ！」と注文する光景をよく目にします。県外の方からすると「コウネって何のお肉？」と不思議に思うかもしれません。 実はこのコウネ、他県では滅多にお目にかかれない、広島県民が愛してやまな...

広島の街を歩けば、路面電車や商店街の至る所に「赤」が溢れていることに気づくでしょう。その中心にある野球場は、戦後の広島にとって単なる球団ではありませんでした。それは、絶望の淵から立ち上がる人々の行く先を照らす「希望の灯台」という名...