魅力

広島のお好み焼きは、地域ごとに焼き方や具材が少しずつ異なる面白さがあります。こうした「地域差」こそが、広島の食文化の奥深いところです。 先日、安佐南区の祇園エリアをのんびり歩いていたときのこと。ふと一軒のお店に吸い込まれるように入っ...

休日の昼下がり、テレビで見かけた地元のお店が気になり、足を運んでみました。店内は満席…諦めようか迷ったその時、運良く席が空き、滑り込むように着席することができました。 目に飛び込んできたのは、鉄板の上で鮮やかに踊る「赤い麺」。迷わず...

「なんだ、この顔は……」 広島のお土産売り場で、吸い寄せられるように足を止めてしまう。そこには、独特で愛嬌のある表情でこちらを見つめる黄色いキャラクター、「はっさくボーイ」がいます。 しかし、このゼリーの本当の凄さは、そのパッ...

前から行きたかった🍎念願の専門店へ インスタグラムで見かけていて、以前から「いつか行ってみよう」とずっと気になっていたアップルパイの専門店を、ようやく訪ねることができました。 定休日や祝日とお休みが重なることもあり、...

広島の街を歩いていると、ふとした瞬間に「あ、ここは他と違う」と感じる店に出会うことがあります。中区・昭和町。その名前通りの空気を纏った一角で、二代にわたり揚げたての音を響かせているのが、今回訪ねた精肉店です。 効率よ...

全国でさまざまな形で親しまれているホルモンですが、それを「天ぷら」として食べる文化が、実は広島が発祥だということをご存じでしょうか。焼肉やもつ鍋として食べるのが一般的な全国の常識とは異なり、衣をつけてカラリと揚げ、自らまな板で切り...

日本最大の「内海」であり、明治期には欧米の旅行家から「世界の宝石」と称えられた瀬戸内海。なかでも広島の沿岸は、宮島から大奈佐美島へと続く島影が幾重にも重なり合う「多島美（たとうび）」の極致です。この景色を前にしたとき、私たちは深い「記憶の...

「最近、いつ頭の中を空っぽにしましたか？」 絶え間なく届く通知や、終わりのないタスク。そんな日常の忙しさからふっと離れたくなったとき、広島県・瀬戸内海に浮かぶ「大久野島おおくのしま（別名：うさぎ島）」が、その答えをくれるかもしれませ...

源流の純水から、鉄穴流しが作った干潟の牡蠣まで 広島の街を歩くと、網の目のように流れる川が日常に溶け込んでいることに気づきます。実は、目の前の一皿……例えばふっくら炊けたご飯や、濃厚な牡蠣、香り高い地酒の背景には、必ず「太田...

広島県福山市にある「みろくの里」は、広大な敷地にアトラクション、恐竜、そして昭和レトロな街並みが共存する、全国的にも珍しいハイブリッドなレジャー施設です。 地元広島では、**「遊園地、恐竜、昭和レトロが一度に楽しめる、三世代が主役に...