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お好み焼き

【広島の魅力と記述を深堀】麺パリ食感とダブルのイカの旨味が光る傑作の一枚!祇園で見つけた、何度も通いたくなるお好み焼き🍽️

青空が広がる休日に🚶‍➡️心地よい風を感じながら祇園の街を歩く 休日、天気も良くお昼を食べてからお散歩に行こうと思い、近くのお好み焼きを食べに行きました。 心地よい青空のもと、歩いているだけで気分が上がるような日にふら...
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【広島の魅力と記述を深堀】「麺工房 東海」の背景にある知られざる物語🍜

青々と晴れた、気持ちのいい休日。 午前中にたまっていた洗濯と掃除を片付けると、お部屋も心もすっきりし、午後からは先日SNSで見つけてからずっと気になっていた「ラーメン」を食べに、JR広島駅から出発しました。 可部線に揺られて...
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【広島グルメ深掘り】餃子家龍🥟皮がパリッともちっと弾けて、ご飯が止まらなくなる大満足ランチ

【プロローグ】餃子特集に背中を押されて🥟横川へ 休日にテレビを眺めていたら、画面いっぱいに映し出される香ばしい餃子の特集。それを見た瞬間から無性に餃子が食べたくなり、気がつけば横川駅前にある「餃子家 龍」へと足を運んでいまし...
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【広島の魅力と記述を深堀】🥚心ほどける「サロン卵と私」で味わう至福のオムライス

🥚【プロローグ】画面の中の憧れが、現実の景色に変わるまで 休日の広島の街をあてもなく散策していた午後のこと。小腹が空いてふとスマートフォンを取り出すと、YouTubeで何度も目にしていた、あの「ドレス・ド・オムライス」の動画...
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【広島の魅力と記述を深堀】休日の青空と、一杯の長浜ラーメン🍜広島で愛され続ける「博多屋」

🍜休日の横川、活気ある街角の暖簾 電車が飛び交い、多くの人々が行き交う広島の交通の要所・横川。休日の昼下がり、新しくなった駅前ビルと昔ながらの商店街が交差する街角に、博多屋の暖簾がかかっています。一歩店内に足を踏み入れれば、...
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【広島の魅力と記述を深堀】日常に息づく「おむすびと豚汁」の温もりを辿る旅🍙🍽️

🍙日常の合間に見つけた、小さな安らぎ 休日の午前、古市での用事を心地よく済ませると、ちょうどお腹の虫が鳴き始めました。さて、今日のお昼は何にしよう。ふとSNSで見て気になっていた、おむすびと豚汁のお店『ほっ心り』へ向かうこと...
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【広島の魅力と記述を深堀】卓上調味料のセルフバーで自分流に育てる!至福の汁なし担々麺体験🍜

夏の陽射しがアスファルトを焦がす休日。ふと刺激を求め、広島の路地裏へと足が向きました。 街の物語を探すような、そんな散歩の道すがら。路地を折れた先で出逢ったのは、ただ食べるだけでは終わらない、深い体験の始まりでした。 ...
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【広島の魅力と記述を深堀】🍜歴史と革新が交差する街で、食の流儀が重なり合う瞬間

【プロローグ】🍜日常の延長にある、心躍る一杯との出会い ある日の正午過ぎ。かねてから気になっていた「ジャン麺」を求めて店へと向かいました。お昼のピーク時とあって店の前は賑わっています。呼び出しの声に導かれ、期待を胸に活気あふれる扉を...
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【広島の魅力と記述を深堀】城下町の記憶が交差する「紙屋町シャレオ」現代に息づくスパイスの祭典🍛

【プロローグ】🍛地下で出会ったスパイスの祭典 5月9日の休日、SNSで「Indies Curry Set vol.4」の告知が目に留まりました。広島で活動する、固定の店舗を持たないカレー屋さんや料理人の方々が一堂に集まり、紙...
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🍙 ご飯が止まらない!広島菜漬の魅力を活かすアレンジレシピと美味しい食べ方 🥬

広島のお土産や食卓の定番である「広島菜漬」。長野の野沢菜、九州の高菜と並ぶ「日本三大漬菜」の一つとして有名ですが、「たくさんもらったけれど、おにぎり以外に使い道がわからない…」「冷蔵庫に少し余らせてしまっている」という方も多いのではないで...
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